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トピック

モヒート(ラムとミントのカクテル)20150510
2015年05月10日09:56
 ミントをふんだんに使ったカクテル。
 市場で手に入る一般的なミントは、香りはあるが味が薄いスペアミント、味はあるが香りが薄いペパーミントと、一長一短に感じます。
 香りと味をしっかり楽しんでいただくため、櫻では現在カクテル用のミントを自家栽培しています。ここ数年は春がとても温暖のため、ミントがよく育っています。とはいうものの、残念ながらが、安定した量は確保できません。
 甘みのあるラムとすっきり感のあるラム、二種類のラムを使用。同じく二種類のシロップをほんの少し加えて、爽やかな味わいにコクが加わった一杯です。

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