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ソルティドッグ(オールドスタイル)
2015年03月02日04:01
冬から春先頃まで、フロリダ産のグレープフルーツが出回ります。
 果皮からの爽やかな香りはフロリダ産特有の上品かつ活き活きとした香りに満ちています。
 酸が程よく、みずみずしい果汁がたっぷりとつまっているのがフロリダ産の特長です。
 櫻ではオールドスタイルのソルティドッグを、しばしばお勧めしています。オールドスタイルと今のソルティドッグは何が違うのか。最大の違いはベースがジンになることです。そして塩はグラスのまわりには付けずに、ほんのひとつまみ加えてシェイクします。
 出来立てのグラスに耳を傾けてみてください。“シュプ、シュプ”と心地よい音を愉しめます。口へ運ぶと柑橘系の爽やかな香りと味わいが。
 お茶は利くもの。オールドスタイルのソルティドッグは聴くもの。といえるかもしれません。

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