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ピオーネのカクテル 2016.09.02
2016年09月02日18:26
 秋は果物の宝庫です。
 櫻ではこの時期、ピオーネのカクテルをおすすめしています。
 今年のピオーネは猛暑と雨不足で色づきと味わいが浅いかと心配しました。その中でも深い色づきのものも出回っており安心したのと同時に、果物の生命力を感じました。香りはやや控えめですが、凝縮された甘みをたっぷりと抱えています。
 今年は香りの相乗効果で、ブランデーやラムをベースにしたカクテルがよろしいかと思います。また、ウォッカやシャンパンと混ぜても素敵で華やかな一杯ができ上がります。
 今日の気分や雰囲気で。ベースのお酒をご相談ください。

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